手突然抽搐伸不开可能由多种原因引起，常见的原因主要包括疲劳与过度使用、低钙血症、颈椎病、肌张力障碍等。
1、疲劳与过度使用：长时间重复使用手部肌肉或保持某一姿势，如长时间打字、玩乐器或进行手工劳动，可能导致肌肉疲劳和紧张，进而引发抽搐。肌肉在持续工作后会产生乳酸堆积，这会影响肌肉的正常代谢过程，导致短暂的功能障碍。
2、低钙血症：会导致神经肌肉兴奋性增加，使得手部肌肉出现不自主的收缩和僵硬现象，这种情况通常伴随着其他症状如心悸、头晕或者手脚麻木感。
3、颈椎病：颈椎间盘突出或骨刺形成压迫脊髓或神经根，可导致上肢尤其是手部的症状，包括疼痛、麻木和力量减弱，甚至偶尔会有抽搐现象。颈椎病引起的神经压迫会影响从颈部延伸至手臂的神经信号传递，使得手部肌肉接收到错误指令而产生非自愿的动作。
4、肌张力障碍：属于一组以持续性或间歇性的肌肉收缩为特点的运动障碍，可能导致异常姿势或重复动作。书写痉挛是一种特殊类型的局灶性肌张力障碍，表现为手指和手腕在写字或其他精细操作时发生不受控制的扭曲。
5、癫痫发作：某些类型的癫痫可能仅限于局部区域，称为部分性（局灶性）癫痫。如果涉及控制手部运动的大脑皮层区域，则可引起手部的突发性抽搐，并且有时会伴随感觉异常或其他神经系统表现。
此外，帕金森病也可能引起该症状，其主要特征是静止性震颤、肌肉僵直以及运动迟缓。患者的手部可能出现突然的抽搐和难以伸展的现象，尤其是在休息状态下更为明显。
手突然抽搐伸不开的注意事项
应尽量保持冷静，避免过度紧张，因为情绪波动可能会加剧症状。如果是因为长时间维持某一姿势或过度使用手部肌肉导致的暂时性痉挛，适当的休息和轻柔地按摩受影响区域可能有助于缓解症状。观察是否有其他伴随症状，如麻木、刺痛感或是力量减弱等，这些可能是神经受压或其他健康问题的信号。在日常生活中，注意均衡饮食，保证足够的水分摄入以及必要的电解质平衡，特别是钙、镁和钾的补充。此外，定期进行适度的手部及上肢锻炼，可以增强肌肉力量和灵活性，减少痉挛的发生几率。如果有慢性疾病如糖尿病、高血压等，需严格按照医嘱控制病情，防止并发症影响神经系统。